重庆振业食品厂

洛阳火锅,重庆底料厂家,麻辣火锅,鸳鸯火锅

我厂成立于2004年,是重庆老字号重庆火锅底料厂。旗下“辣火老灶”采用技术,生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。集研发、生产、销售、贸易于一本,汇集了大批高素质专业研发技术人才,并同多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证,欢迎各火锅店主来我们重庆公司、工厂参观考察和商谈合作。

底料产品有:重庆老火锅底料、

成都新派火锅底料、

麻辣鱼、飘香鱼底料、

串串香底料、

麻辣小龙虾底料、

清汤酸菜底料(酸菜鱼、酸菜鸡底料)、

清汤番茄底料等

火锅辅料:

火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料

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“辣火老灶”系列底料秉承“诚信为先,服务是本,绿色健康,顾客至上”的经营理念,辅以“创业发展,无独有偶,双赢是金”的经营方针,“与合作伙伴共成长,做调味品企业”矢志不渝的追求目标。辣火老灶诚邀业内有识之士携手开创市场路,你我共赢享明天!辣火老灶成就更多餐饮人的梦想!

联系方式:王女士,17708376206(V信)

企鹅号:1079521786

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重庆辣火老灶为您介绍归姜羊肉火锅的做法:

【基础锅底】

浓汤锅底

【特点】

醇香不膻,肉质鲜嫩,风昧独特。

【增鲜调味料】

香菜、泡仔生姜、大葱、豆瓣酱

【菜品加工】

羊肉洗净,斩块。

海带洗净,切好。

当归洗净,沥干水分备用。

香菜、大白菜、小白菜、豌豆苗、莴笋叶分别洗净备用。

粉皮用水泡发备用。

【饮食指南】

海带元素含量丰富.与小白菜中的维生素C搭配,可促进人体对铁元素的吸收利用。莲羊肉中加入当归有补气养血的功效,非常适宜妇女产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。

因羊肉是冬季进补的佳品且性属热.而大白菜性属寒,能起到润肠、促进排毒的作用,这就形成了互补,能在一定程度上避免人们在食用后上火的后果。

这道火锅放入香菜能有效地去除羊肉的膻昧。

【主料】

羊肉

【注意事项】

1.羊肉性热,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。所以夏秋季节气候是不宜吃羊肉的,且凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。

2.羊肉与白菜是绝佳搭配.但白菜却不宜与羊肝一同食用,因为两者同食不利于营养的吸收。

3.湿阻中满及大便溏泄者慎食当归。